Ingredientes:
100 gr. de nueces molidas
125 gr. de azúcar
3 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de maicena
2 claras de huevo
Mermelada de limón o de naranja
Preparación:
Mezcla muy bien en un bol, las almendras molidas, el azúcar,
el cacao en polvo y la maicena.
Añade a poco a poco las claras de huevo y sigue removiendo
hasta que te quede una masa homogénea y consistente
Has pequeñas bolas con la masa y ponlas un poco separadas
unas de las otras, en una placa que pueda ir al horno, que previamente habrás
untado con un poco de mantequilla y harina, para que no se peguen.
Cuécelas unos 12 minutos a 170 grados. Si quieres, las
puedes unir de 2 en 2 con un poco de mermelada del sabor que más te guste.
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