Tarta de manzana

Ingredientes:

1 Vaso de leche entera

2 Vasos de harina de repostería

1 Vaso de azúcar

4 Huevos

3 Manzanas grandes

1 Sobre de levadura

1 Cuchara de café de cúrcuma (opcional)

Mermelada de melocotón para decorar

Preparación:

Echamos en el vaso de la batidora todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad  unos minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.

Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.

Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.

Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.

Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.